Afternoon tea de Pâques au Four Seasons des Bergues

Le Four Seasons Hôtel des Bergues, à Genève, lance le premier Afternoon tea de Pâques. Jusqu’au 25 avril, dans un cadre chic et champêtre, gâteaux, oeufs en chocolat, cookies, chocolat chaud maison prennent possesion des lieux.

C’est un décor champêtre flirtant avec le conte de fée qui a pris possession du salon Dufour à l’occasion de Pâques. Les lapins, les poules et les oeufs envahissent le manteau de la cheminée et les tables tandis que les fleurs, les branchages, les bottes de foin, les cageots en bois apportent leur touche campagnarde. Les oeufs en chocolat peints à la main par le chef pâtissier Jean-Marie Roger dialoguent avec des lapins en peluche au style vintage, évocation tendre et un rien nostalgique de l’enfance. 
La gourmandise de l’Afternoon tea de Pâques fait écho à la douceur enchantée du lieu.

Sur la table prennent place des œufs surprises au chocolat fondant et à la guimauve, des coockies, des brioches des Rameaux aux graines de cumin en forme de petits lapins délicatement posés sur du foin et une religieuse – exceptionnelle de finesse et de légèreté ! – composée de choux fourrés au chocolat et à la crème au beurre. Le tout accompagné d’un chocolat chaud maison onctueux sans être lourd.

La touche salée est apportée par une étonnante création de Massimiliano Sena, le chef du Il Lago, le restaurant du Four Seasons Hôtel des Bergues. Le chef a imaginé un cannolo – une pâtisserie sicilienne – dans une version au chocolat noir, morue et pistache. A déguster avec une coupe de champagne, notamment un Billecart-Salmon rosé ou un Moët & Chandon Grand Vintage 2013.
Pour rester dans l’esprit de Pâques, une chasse aux oeufs est organisée le dimanche pour les enfants. Transformés en Sherlock Holmes et munis de petits paniers, ils devront suivre des indices cachés autour de l’hôtel pour trouver les chocolats.

Infos
Four Seasons Hotel des Bergues Geneva 
33, quai des Bergues
Easter High Tea
Afternoon tea de Pâques
Jusqu’au 25 avril
Salon Dufour
Chasse aux oeufs
Dimanche de Pâques
A 14h
https://www.fourseasons.com/fr/geneva/