Menu secret à l’hôtel Intercontinental


Ne le cherchez pas sur la carte du Woods, il n’y est pas ! Le restaurant de l’hôtel Intercontinental propose un menu bien-être que l’on ne se confie qu’entre – très – bonnes amies.

Chut, c’est un secret ! Un secret très bien gardé que seuls les initiés connaissent. Le Woods propose un menu bien-être qui permet de perdre 500 grammes à chaque repas tout en se régalant.   
Le principe : cinq plats concoctés avec des produits drainants et préparés avec une délicatesse qui souligne chaque saveur. L’indispensable petite point d’originalité s’invite dans l’assiette et c’est juste parfait.
Le menu, accompagné d’eau citronnée, débute par un carpaccio d’ananas avec des framboises et des fraises, car les fruits consommés avant le repas facilitent la digestion, et il se poursuit par une salade d’asperges et de fenouils.

Le menu reprend alors avec un excellent bouillon de légumes au romarin et un filet de cabillaud accompagné de spaghettis de sarrasin. Et le dessert ! Une mousse au chocolat noir 75% dont on se sert et ressert avec gourmandise et, pour une fois, avec bonne conscience. 

Le soir, le menu se décline dans une autre version, légèrement moins drainante.

Infos :
Restaurant Woods
Menu bien-être à commander la veille
Hôtel Intercontinental
Tél. 022 919 33 33
https://geneva-intercontinental.com/dining/woods-restaurant-in-geneva/