Noël au château. Très chic ! Le traditionnel et gourmand marché de Noël du Château le Rosey, à Bursins, entre Genève et Lausanne, se tient ce week-end, les 24 et 25 novembre.
D’abord, il y a le lieu. Majestueux et magique avec le château datant du XIIIè siècle et ses quatre hectares et demi de vignes s’étirant vers les premiers contreforts boisés du Jura ; ensuite, il y a l’ambiance chaleureuse et festive dans la grande salle aux poutres apparentes et à la cheminée monumentale ; enfin, il y a le marché de Noël qui propose les produits du château et ceux d’une dizaine de petits artisans producteurs passionnés de bons produits. Un mini-temple de la gastronomie extrêmement bien achalandé où l’on trouve aussi bien des confitures que des vins, des épices et des produits italiens et espagnols. On se laisse tenter, par exemple, par le saumon fumé ou la mousse de féra de l’Armoire à brume, une entreprise familiale spécialisée dans les produits fumés home made ou encore l’huile d’olive à la Main de Bouddha de Niels Rodin, arrière-arrière-petit-neveu du sculpteur Auguste, ancien financier devenu le « roi des agrumes » qu’il cultive dans la région de Gland. 
On ajoute encore à la féérie la lumière des photophores en cire de La lumière du temps tandis que l’on déguste dans le parc des huîtres accompagnées d’un verre de vin chaud rouge produit au château ou, plus original, d’un vin chaud blanc dont la recette tenue secrète comprend du miel et de la cannelle.
Infos :
Château le Rosey
Marché de Noël
24 et 25 novembre
Samedi de 14h à 19h30
Dimanche de 12h à 18 h
8, chemin du Rosey
Bursins (VD)
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