Au Beau-Rivage, dîner chez Sissi pour les fêtes

Les fans de Sissi vont adorer ! Et les autres aussi, bien sûr. Pendant les fêtes de fin d’année et jusqu’à fin janvier l’hôtel Beau-Rivage, à Genève, privatise ses suites historiques, dont celle de l’impératrice d’Autriche, pour un dîner d’exception. 

Les hôtes illustres n’ont jamais manqué à l’hôtel Beau-Rivage: Richard Wagner, Sarah Bernhardt, Eléanor Roosevelt… Mais c’est surtout Elisabeth d’Autriche – Sissi – qui marque l’hôtel de son empreinte. Elle avait l’habitude de descendre au Beau-Rivage en toute discrétion, utilisant même des noms d’emprunt dont les registres de l’hôtel ont gardé la trace. Et c’est devant le Beau-Rivage qu’elle fut assassinée le 10 septembre 1898 par l’anarchiste italien Luigi Lucheni. 

En hommage à l’impératrice, la suite où elle séjournait est devenue la suite Sissi. Sans doute la plus célèbre de l’hôtel.
C’est là, dans ce décor au luxe élégant qui a conservé le miroir d’époque où se regardait l’impératrice, que le Beau-Rivage propose de vivre une soirée exceptionnelle. La suite privatisée pour l’occasion et décorée d’un sapin accueille jusqu’à huit convives autour d’une table superbement dressée qui fait écho à l’atmosphère cossue et douillette du lieu.

Dominique Gauthier, le chef étoilé du Beau-Rivage, a concocté pour les fêtes un menu où il est notamment question de coquilles Saint-Jacques, de saumon de Lostallo, de caviar impérial Osciètre et… de chocolat, évidemment!
Et avant de passer à table, la soirée commence par un apéritif dans la très belle cave de l’hôtel en compagnie du chef sommelier Mikael Grou. Un lieu vraiment magique avec ses vieilles étagères en bois qui accueillent plusieurs milliers de bouteilles parmi lesquelles tous les vins les plus mythiques. 
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Infos
Dîner Suite Sissi
250 fr / personne (sans vin) 
Jusqu’à fin janvier 2023
Hôtel Beau-Rivage
13, quai du Mont-Blanc
Genève
https://www.beau-rivage.com/