Quand les idées sont bonnes, elles deviennent des classiques. C’est le cas de la deuxième édition du Chalet des Etoiles installé le temps d’un pop-up gourmand, jusqu’au 23 décembre, sur le toit de l’hôtel Four Seasons Les Bergues, à Genève.
On ne s’en lasse pas ! De la fondue et de la raclette, bien sûr, mais aussi de l’atmosphère unique du Chalet des Etoiles. Perché tout en haut de l’hôtel, invisible de la rue, il offre une vue exceptionnelle sur la rade et Genève. Le dépaysement est total. S’inspirant d’un carnotzet traditionnel, le Chalet des Etoiles sort le grand jeu, mixant l’authenticité de la montagne aux codes du luxe. Murs habillés de vieux bois, mobilier rustique, épais tapis et multitude de coussins moelleux et de plaids dans lesquels s’envelopper, juste pour le plaisir.
On ajoute pour faire bonne mesure des sapins, des skis d’autrefois, des branchages et plein de toutes petites lumières scintillantes. Bref, un résultat féerique et romantique à souhait.
Dans l’assiette ? Une fondue moitié-moitié bien crémeuse pour la version classique ou proposée dans des déclinaisons plus raffinées au champagne ou truffe noire ou blanche, par exemple.
La raclette fait également honneur au Chalet des Etoiles avec un fromage savoureux aux goûts bien équilibrés. Du reste, impossible de choisir: on prend fondue et raclette – une petite portion !
Infos:
Le Chalet des Etoiles
Jusqu’au 23 décembre inclus
Hôtel Four Seasons Les Bergues
33, quai des Bergues
Jours d’ouverture
du mercredi au samedi le soir
deux services à 19h et 21h15
Réservations:
Tél. 022 908 76 76
https://www.fourseasons.com/fr/geneva/
