Les glaces passent au vegan

Plus besoin de choisir entre une envie irrésistible de glace et l’éthique ou l’ntolérance au lactose grâce aux nouvelles créations Tofuline de Lusso.

Le véganisme est en route et c’est tant mieux ! L’industrie alimentaire l’a bien compris en proposant – enfin ! – des produits vegans. Même si elles restent encore largement minoritaires dans les frigos des supermarchés, les glaces veganes commencent cependant à jouer des coudes et à se faire une place.
Lusso vient de lancer Tofuline, des glaces au soja végans, sans lactose et de gluten et disponible en deux variantes: Tofuline Pearl, au parfum fraise avec un coulis à la fraise et un glaçage croquant au cacao, et Tofuline Big Peak, des cornets de glace au soja parfum vanille avec un coulis à la fraise et recouverte d’un glaçage au cacao dans un cornet à base de farine de maïs.
Enfin, autre bonne raison de craquer: la crème de soja est deux fois moins calorique que la crème fraîche laitière et ne contient pas de cholestérol.

Un livre de cuisine à adopter:
Veganice
Glaces veganes
Par Hannah Kaminsky
Ed. L’Age d’homme