Apparu l’année dernière, l’Upstairs, le bar lounge du restaurant du Parc des Eaux-Vives, a intégré le cercle des place to be de l’été. Vue sur le lac, cocktails et DJ célèbre, on s’arrête pour prendre un verre.
Un lac, un parc, un château, des DJ, un chef, un barman et des cocktails. Difficile de trouver mieux ! Situé sur la terrasse du premier étage avec une vue directe sur le parc et le lac, l’Upstairs réinvente l’afterwork en lui ajoutant juste une petite touche de nature. Ni trop ni trop peu. Tout est dans le dosage. Un art que le barman maîtrise très bien, preuve à l’appui les cocktails classiques – Bellini, Hugo, Pimm’s ou Spritz – ou les cocktails maison avec deux créations qui valent la peine d’être découvertes. Et adoptées ! Le Geins Pink Japan joue sur la fraîcheur – gin, jinzu, pamplemousse, tonic, angostura et citron vert – tandis que le Watch The Step séduit par sa touche exotique en associant rhum, mangue, hibiscus, grenade et citron vert.
Du côté de la carte, fidèle à sa démarche privilégiant les produits de l’agriculture locale labellisés « Genève Région – Terre Avenir » (GRTA), le chef Julien Schillaci propose des tapas du terroir comme le pot de rillettes de féra du lac de Genève qu’accompagnent club sandwich, wrap ou encore burger.
Le tout est pimenté par le duo de DJ John Cuesta, star des nuits londoniennes, et Maia, ancienne leader d’un groupe indie-pop devenue une djette réputée à l’international. A l’Upstairs, ils distillent une musique glamour teintée de soul et d’acid jazz en passant par la nu disco et une musique électronique surprenante.
A déguster avec un cigare de chez Gérard.
Infos pratiques:
L’Upstairs
Du mardi au samedi dès 16h
Hôtel-restaurant du Parc des Eaux-Vives
82, quai Gustave-Ador
Tél. 022 849 75 75
www.parcdeseauxvives.ch
