Champagne time ! Le Mandarin Oriental Genève et Laurent Perrier s’associent jusqu’à la fin de l’été en proposant une carte de cocktails originaux au champagne.
Un cocktail au champagne à déguster face au Rhône. C’est la bonne idée du Mandarin Oriental avec sa terrasse éphémère imaginée en collaboration avec Laurent Perrier. Pour l’occasion, l’équipe du MO Bar a développé différents cocktails.
« L’enjeu, explique Bastien, barman du MO Bar, était d’abord de sublimer les arômes naturellement présents dans la Cuvée Brut et la Cuvée Rosé de Laurent Perrier, en particulier leurs notes fruitées. Il fallait donc créer des accords simples pour élaborer des cocktails rafraîchissants, légers en bouche, tout en préservant les saveurs et l’effervescence naturelle du champagne. » Les accents de yuzu, de citron et de pamplemousse apportent ainsi leurs notes acidulées et fraîches aux cocktails.
Le best-seller de l’été: Brume parisienne. La Cuvée Brut est accompagnée de liqueur de fleur de sureau et d’un sorbet au yuzu qui amplifient les arômes naturels de ce champagne aux notes d’agrumes fraîches et de fleurs blanches.
Notre préféré: Bubble Sour avec du vermouth rosé et du pamplemousse.
Infos:
Mandarin Oriental
Terrasse Laurent Perrier
1, quai Turrettini
Genève
https://www.mandarinoriental.com/fr/geneva/rhone-river
https://www.laurent-perrier.com/fr/
